logo
Přihlášen: Nepřihlášen (anonymní) 20.02.2018 08:55
Články | Odkazy | Ke stažení | Fórum
Seznam Rubrik
 



Reklama
 


Anketa
  Není vypsána žádná anketa


Poslední reakce
 
Nezdravé stravovací trendy
(14.07.2017 10:13:51 Vladislav Petrášek)

Vegetariánství, veganství apod. jsou nezdravé a především módní stravovací trendy, které vedou ke špatné výživě. 

Strava našich předků
(19.05.2017 14:11:39 Emílie L.)

V tomto článku jsou záměrně vynechána některá fakta. Díky tomu článek budí dojem, že naši předci ili hlavně na rostlinné stravě, to ale není pravda. Můj názor: http://emilie-lvovska.webnode.cz/l/co-jedli-nasi-predci/

Grznar
(07.04.2017 12:21:51 Filip)

Kokote!

ocel a guma
(05.03.2017 14:34:14 Já )

Já myslím že to není pravda s ocelí a gumou, protože se prodávají náhrdelníky určené pro vegany a kupují si je.

Proč být vegan
(01.02.2017 23:29:39 Viktor)

Zajímavé podání :-) Já se snažil shrnout hlavní 4 důvody, proč se většina veganů rozhodla přejít právě na tuto rostlinnou stravu. Myslím si, že jsem to pojal hodně podloženými fakty, no, mrkněte sami https://www.svobodavsem.cz/proc-byt-vegan/

Testoviny
(08.12.2016 21:43:33 Eva)

Prijde mi stupidni tvrdit ze vajecne testoviny se vyrabi na stejnych strojich jako bezvajecne.... 

Re: palacinky
(10.09.2016 00:24:56 RodoSlav)

Prečo by si sa mala vzdať palaciniek, keď ich máš rada??

Sprav si vegánske, bez mlieka a vajec. Stačí špaldová múka (T 812 a pod.), voda a štipku soli a je to. Potri džemom ,najlepšie svojim a mňam, mňam.

Dobrú chuť!!

Re: B12
(21.03.2016 14:49:23 vaganka)
Nezlob se, ale s tímhle názorem nemůžu vůbec souhlasit. V mém okolí si vegani, kteří si nedoplňovali vitamín B12 přivodili nedostatek vitamínu B12 s hodně nepříjemnými následky (mj. těžké deprese). A to není jediné: také vápník a nenasycené mastné kyseliny mohou .... (text zkrácen)
Re: B12
(17.02.2016 08:24:49 Milena Buriánková)
Díky za "zlatá slova" klučičí pštadvacítky. Domnívala jsem se, že už budu ve svých sedmdesáti odsouzena chodit jen do kroužků štrykování, nebo k doktorům, ač tomu vzdoruji mnoho let a ve zdraví. Čistoktrevnou vegetariánkou jsem 12 let, ale musím sebou víc mrskat , abych stihla v&scaro.... (text zkrácen)
B12
(16.02.2016 14:01:48 Don't worry)
Myslím že nic není tak vážné, aby se to muselo hrotit.. Já ve veganství vidím jednoduchost, pohodu a náklonost k přírodě. Ano, první dojem který člověk vidí je ten, že je to drahé a budou Vám chybět nejrůznější látky.. Čím víc se ovšem začnete zaj.... (text zkrácen)



Milióny dovodov prečo byť veganom
14.06.2007 17:13:17
Sú milióny dôvodov
prečo by ste sa mali stať vegánom,
milióny...

Sú milióny dôvodov

prečo by ste sa mali stať vegánom,

milióny...

...zvierat chovaných iba pre jedlo, trpiacich a zabíjaných každý deň kôli produkcii živočíšnych potravín. ...hladujúcich ľudí a milióny ton rastlinnej potravy, ktorá by ich mohla zasýtiť, ak by nebola použitá na chov dobytka. ...litrov vzácnej vody, milióny ton fosílnych palív a nebnoviteľných zdrojov Zeme premrhaných živočíšnou výrobou a poľnohospodárstvom založenom na využívaní zvierat ...hektárov lesov na celom svete devastovaných a klčovaných kvôli získaniu pasienkov a pôdy na pestovanie krmiva pre poľnohospodárske zvieratá. ...korún vydávaných každoročne na liečenie chronických ochorení a civilizačných chorôb zapríčinených konzumáciou živočíšnych produktov.

Kto je vegán ?

Vegán je človek, ktorý nekonzumuje žiadne potraviny živočíšneho pôvodu (mäso, mlieko, vajíčka, med, živočíšne tuky). Vegáni jedia pestrú a zdravú rastlinnú potravu obsahujúcu všetky plody Zeme - ovocie, zeleninu, strukoviny, obilniny, semená a orechy. Čo je však najdôležitejšie - vegáni svojim spôsobom stravovania vyjadrujú rešpekt a sunáležitosť so všetkým životom na našej malej planéte.

Prečo sa ľudia stávajú vegánmi ?

Je veľa dôvodov pre vegánsku stravu, ale hlavným je úcta k životu - úcta k životu zvierat, úcta k životu ostatných ľudí, úcta k prírodnému prostrediu na Zemi, úcta k vlastnému životu a zdraviu.

Byť vegánom znamená

- neprispievať k prehlbovaniu hladu vo svete a mrhaniu poľnohospodárskou pôdou

- nepodporovať utrpenie zvierat vo veľkochovoch a živočíšnej výrobe

- zachrániť každoročne niekoľko desiatok zvierat pred zbytočnou smrťou

- ušetriť tisíce litrov vzácnej vody každý rok

- zachrániť les s rozlohou jedného akru (?aker?)

- použiť iba zlomok energie potrebnej na produkciu živočíšnych potravín

- prispieť k zredukovaniu deštrukcie divokej prírody a chrániť voľne rastúce rastliny a divožijúce zvieracie druhy.

- zlepšiť svoje zdravie a výrazne znížiť riziko civilizačných ochorení

- dávať pozitívny príklad ostatným ľuďom

Vedeli ste napríklad, že:

- každý rok zomrie na celom svete v dôsledku podvíživy viac ako 20 miliónov ľudí

- keby sa spotreba mäsa vo svete znížila iba o 10 %, uvolnilo by sa ročne viac ako 12 miliónov ton obilia, ktoré by mohli nasýtiť 20 miliónov ľudí

- na získanie jedného kilogramu hovädzieho mäsa potrebujeme ako krmivo až 16 kilogramov sóje alebo obilia

- rovnaká plocha poľnohospodárskej pôdy môže uživiť 1 človeka, ktorý je mäso, 12 vegetariánov, alebo až 50 vegánov

- produkcia sóje je energeticky 39 krát menej náročná ako produkcia mäsa a v oveľa menšej miere zaťažuje atmosféru našej planéty pri spalovaní fosílnych palív

- kvôli produkcii živočíšnych produktov, ktoré spotrebuje priemerná štvorčlenná rodina za rok, sa uvoľnia do ovzdušia 2 tony oxidu uhličitého, teda rovnaké množstvo aké uvoľní za 6 mesiacov jedno auto v priemernej prevádzke

- každý, kto sa preorientuje na vegánsku stravu ušetrí za jeden rok 4050 m2 lesa

- množstvo vody potrebnej na produkciu 1 kg mäsa je 22 470,0 litrov, zatiaľ čo množstvo vody potrebnej na produkciu 1 kg pšenice je iba 224, 7 litrov

- každý rok zomierajú kvôli získavaniu mäsa a živočíšnych produktov milióny zvierat

- väčšina mäsa, mlieka a vajíčok v našej krajine pochádza z intenzívnej živočíšnej výroby, veľkochovov a batériových chovov

- zvieratá vo veľkochovovch prežijú celý život v stiesnených podmienkach, pripútané reťazami, na holej podlahe znečistenej močou a výkalmi, bité, umelo - oplodňované, kastrované bez umrtvenia, kŕmené jedlom na bežiacom páse a dopované antibiotikami, aby v takýchto podmienkach vôbec prežili

- získavanie mlieka znamená pre kravu nekonečný cyklus umelého oplodňovania, tehotenstva, odelovania teliatok krátko po pôrode, ich následné porážanie, ako aj samotného vyčerpávajúceho dojenia

- sliepky vo veľkochovoch produkujúce vajíčka, prežijú celý život natlačené, zvyčajne po 4 až 6 kusoch, v klietkach tak malých, že sa v nich nedokážu otočiť ani roztiahnuť krídla.

- živočíšne produkty obsahujú veľšké množstvo koncentrovaných tukov, cholesterolu, bielkovín a prakticky žiadnu vlákninu, pričom vplyv tejto stravy na ľudské zdravie je zničujúci

- dodržiavaním nízkotučnej diéty bez živočíšnych produktov možno predchádzať, zlepšiť stav alebo aj úplne vyliečiť nasledujúce choroby: artritída, rakovina prsníka, zápcha, srdcové choroby, hypoglykémia, choroby obličiek, osteoporóza, rakovina prostaty, mrtvica, astma, rakovina hrubého čreva, cukrovka, žlčníkové kamene, impotencia, obezita, zvýšený krvný tlak, žalúdočné vredy, salmonelóza

- podľa výskumov uskutočnených v USA šanca na smrť následkom infarktu u ľudí konzumujúcich mäso je 50%, u ľudí konzumujúcich vegetariánsku stravu 15 % a u ľudí konzumujúcich čisto vegánsku stravu iba 4% ?

Nie je vegánstvo príliš extrémný životný štýl ?

Vyvážená a pestrá rastlinná strava prináša ľuďom mnoho zdravotných výhod, čo najlepšie dokazujú generácie vegánov na celom svete. Odborné štúdie dokazujú, že vegáni sa vo všeobecnosti tešia lepšiemu zdraviu, ako ľudia konzumujúci živočíšne produkty a dožívajú sa dlhšieho veku. Tieto fakty potvrdili aj viaceré známe inštitúcie zaoberajúce sa ľudským zdravím, medzi inými aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Mnohé znaky nášho tráviaceho ústrejenstva a celkovej fyziológie ľudského tela dokazujú, že človek nepatrí medzi mäsožravcov, ani všežravcov, ale medzi plodožravcov, pre ktorých je najprirodzenejšia čisto rastlinná potrava. Medzi vegánmi možno nájsť veľa známych osobností, mysliteľov a špičkových športovcov. Všetkým týmto poskytuje vegánsky spôsob života dobré zdravie.

Čo jedia vegáni ?

V stručnosti vegáni jedia ovocie, zeleninu, obilniny, strukoviny, semená a olejnaté jadrá. Tento na prvý pohľad stručný zoznam potravín v sebe skrýva mnoho najrôznejších chutí a poskytuje základ pre prípravu nepreberného množstva jedál. Napríklad: zeleninové a ovocné šaláty, zapekaný karfiol so zemiakmi, špagety s brokolicou a syrom tofu, sojové karbonátky so špenátovou omáčkou a opečenými zemiakmi, ryža, fazuľa a oriešky na čínsky spôsob, hrachová polievka, pohánka so šampiónmi a zeleninou, mexický guláš s fazuľou, kaša z ovsených vločiek s hrozienkami a orechmi, celozrnný chleba so sójovou, fazuľovou, drožďovou alebo šošovicovou nátierkou, pšeničné placky s makovou nátierkou, celozrnné koláčiky s kokosom, marmeládou a makom, vegánska zmrzlina zo sójového mlieka, pizza so zeleninou, šampiónmi, brokolicou, kukuricou a olivami, sladký kukuričný šalát, zemiakové halušky s kyslou kapustou, sójove rezne obalované v cestíčku, pšeničný nákyp s hrozienkami, malinovo-jablčný koláč, obilné klíčky na sladko, sójový jogurt a mnoho ďalších - zoznam je nekonečný, tak ako kulinárske nápady a invencia vegánov.

Aký je rozdiel medzi vegetariánmi a vegánmi ?

Na rozdiel od vegetariánov, vegáni nejedia žiadne živočíšne potraviny , teda ani mlieko, syry, vajíčka, med ani iné zložky potravy pochádzajúce zo zvierat. Dôvodom je dôsledné uplatňovanie rovnakých princípov a životných postojov, aké vedú ľudí k vegetariánstvu - snaha neubližovať zvieratám, neprispievať k ničeniu prírody, hladu vo svete a úcta k vlastnému zdraviu. Ostať vegetariánom v skutočnosti znamená zastať na pol ceste. Konzumácia VšETKýCH živočíšnych produktov je spojená s trápením a zabíjaním zvierat, narušovaním prirodzenej ekologickej rovnováhy, mrhaním vzácnymi prírodnými zdrojmi, prehlbovaním chudoby a hladu v rozvojových krajinách. Konzumovanie VšETKýCH živočíšnych produktov spôsobuje zvýšenie rizika zdravotných problémov, pričom žiadny živočíšny produkt neobsahuje zložku výživy, ktorú by človek potreboval pre zdravý život a nemohol ju získať z čisto rastlinnej stravy.

Vegánstvo je cesta prirodzenosti a úprimnosti

Zaujali Vás tieto fakty, máte záujem dozvedieť sa viac o vegánskom spôsobe života, získať praktické rady a recepty na zostavenie vyváženého vegánskeho jedálničku alebo zapojiť sa do šírenie informácii o výhodách čisto rastlinnej stravy ?

Vegánstvo a hlad vo svete

Milióny ľudí zomierajú na svete od hľadu. Poľnohospodárstvo založené na využívaní zvierat a živočíšna výroby spotrebováva plodiny a poľnohospodársku pôdu, ktoré by mohli nasýtiť všetkých hladujúcich. Približne každé dve sekundy zomiera na následky podvíživy jedno dieťa.

1) Viac ako 40 % všetkých obilnín na svete sa využíva ako krmivo pre dobytok. Množstvo ľudí, ktorých by nasýtila pôda, voda a energia ušetrená pred spotrebou v živočíšnej výrobe pri 10 % poklese konzumácie mäsa a živočíšnych produktov na celom svete: 100 000 000.

2) Počet ľudí, ktorí by mohli byť živení z obilovín a sóje, spotrebovaných na výrobu mäsa, hydiny a mliečnych výrobkov, ktoré každoročne skonzumuje jeden priemerný obyvateľ vyspelých krajín severu: 7 Na mnohých miestach v rozvojovom svete je pôda, ktorá môže nasýtiť hladných ľudí využívaná na pestovanie krmiva pre dobytok v Európe a Severnej Amerike. Počas najväčších hladomorov Etiopia vyviezla viac plodín (vrátane obilia) pre dobytok v rozvinutých krajinách severu, ako dostala v potravinovej pomoci pre vlastných obyvateľov.

Vegánstvo a ochrana životného prostredia

Živočíšna výroba kladie oveľa väčšie nároky na životné prostredie, ako poľnohospodárstvo zamerané na produkciu čisto rastlinnej potravy. Na mnohé prejavy súčasnej ekologickej krízy významnou mierou vplýva aj poľnohospodárstvo produkujúce živočíšne produkty. Hlavná príčina sklenníkového efektu a globálneho oteplenia je spalovanie fosílnych palív, ktorým sa uvoľnuje oxid uhličitý. Na produkciu jednej kalórie z bielkovín hovädzieho mäsa sa spotrebuje 78 kalórii fosílnych palív. Na produkciu 1 kalórie z bielkovín sóje sa spotrebujú iba 2 kalórie fosílnych palív. Nitrogeny obsiahnuté v močovke sú jedným z hlavných prispievateľov k vzniku kyslích dažďov.

V Holandsku vznik kyslých dažďov zo 45% spôsobujú poľnohspodárske praktiky živočíšnej výroby. 3) 75 % rozlohy Amazonského pralesa bolo do roku 1998 vyrúbaných za účeľom chovu dobytka. 2)

Celková plocha pôdy na Zemi, ktorá trpí vysychaním: 29%. Hlavné príčiny vysychania pôdy sú: nadmerné pasenie sa úžitkových zvierat, nadmerné obrábanie pôdy, nevhodné zavlažovacie techniky, odlesňovanie. Prvotný faktor vo všetkých týchto príčinách: chov dobytka a úžitkových zvierat.3)

Vegánstvo a zaobchádzanie so zvieratami

Získavanie mäsa a živočíšnych produktov v živočíšnej výrobe je nevhnutne spojené s utrpením a zabíjaním zvierat. V takzavných "humánnych" chovoch a na farmách s voľným výbehom sú zvieratá síce v lepších podmienkach ako v intenzívnych veľkochovoch, ale tiež sa s nimi zaobchádza iba ako so zdrojmi pre ľudské využitie a svoje životy končia neprirodzenou smrťou. Aby sa zabránilo násiliu a kanibalizmu spôsobenému stresom, odsekávajú sa sliepkam zobáky. Z malých kuriatok, ktoré sa rodia pre potreby batériových chovov tvoria polovicu kohútikovia. Tí sú hneď po pôrode zabíjaní elektrickým prúdom, plynom alebo zaživa pomletí spolu roztlačenými vajíčkami a kuriatkami, ktoré sa nestačili dostatočne rýchlo vyliahnuť. Med je pre včely životne dôležitý produkt, ktorý im berieme a ako náhradu im dávame neprirodzený cukor, nasledkom čoho časť z nich umiera. Pri manipulácii v úľoch je mnoho včiel rozmatlačených a zabitých, královne sa strihajú krídla aby sa zabránilo jej uleteniu z úľa a po skončení leta bývajú niektoré úľy zničené. Na výrobu 1 kg medu včely nalietajú diaľku, ktorá sa rovná 6 obletom Zeme. Nikdo nedal ľuďom právo brať si plody ich práce. 2), 7)

Vegánstvo a zdravie

Mohlo by sa zdať, že strava založená na živočíšnych produktoch so svojimi škodlivými sociálnymi a enviromentálnimi dopadmi, aspoň poskytuje najlepšie zdravie, aké môže človek dosiahnuť. Iróniou je, že to vôbec nie je pravda.

Jednou z najlepších vecí, ktoré môže človek urobiť pre svoje zdravie je práve vylúčenie živočíšnych potravín zo svojho jedálnička.

Konzumácia jedného vajíčka denne zvýši hladinu cholesterolu o 12 %. Zvýšenie rizika infarktu pri 12 % zvýšení hladiny cholesterolu v krvi predstavuje 24 %. 3)

Riziko rakoviny prsníka u žien, ktoré konzumujú 1 vajce denne oproti konzumácii 1 vajca za týždeň: 2.8 krát vyššie.

Riziko rakoviny prsníka u žien, ktoré konzumujú živočíšne maslo a syr 2 až 4 krát týždenne oproti konzumácii živočíšneho másla a syru raz za týždeň: 3.2 krát vyššie

Riziko rakoviny prsníka u žien, ktoré konzumujú mäso denne oproti konzumácii mäsa raz za týždeň: 3.8 krát vyššie. 8)

Riziko rakoviny prostaty u mužov, ktorí konzumujú mäso, mliečne výrobky a vajcia denne oproti striedmej konzumácii týchto produktov: 3.6 krát vyššie. 9)

Svetová zdravotnícka organizácia WHO potvrdila poznatok, že mlieko a mliečne výrobky obsahujú živočíšne tuky a cholesterol, ktoré spôsobujú infarkt, rakovinu a mozgovú mŕtvicu. Vápnik v kravskom mlieku je viazaný na pre ľudí nestráviteľný kazeín.

Západné priemyseľné krajiny, v ktorých sa spotrebuje najviac mliečnych výrobkov najviac trpia na osteporózu - mäknutie kostí. 10)

Toxické chemikálie môžu dosahovať v rybiom mäse 100 000 násobne vyššiu koncentráciu ako v okolitej vode. Rybie mäso obsahuje asi 13 krát viac zbytkov pesticídov ako zelenina a obilie Priemerný zmerateľný úbytok vápniku v kostiach žien, ktoré jedia mäso (vo veku 65 rokov) - 35 %

Priemerný zmerateľný úbytok vápniku v kostiach žien, ktoré sa stravujú rastlinnou potravou (vo veku 65 rokov) - 18 % Ľudia konzumujúci rastlinnú stravu majú o 45 % nižšiu šancu, že dostanú cukrovku. Diabetici, ktorí jedia mäso majú 2x vyššiu pravdepodobnosť úmrtia na choroby spojené s cukrovkou, ako ľudia konzumujúci rastlinnú potravu. 2)

Jednu z najrozsiahlejších štúdií na tému čisto rastlinnej stravy uskutočnila Americká diétna asociácia (USDA) v roku 1987, ktorá na základe stoviek štúdií označila vegánstvo za zdravý spôsob stravovania, z predpokladu, že je zabezpečený dostočný príjem vitamínu B12. 3)




Proč být vegan? Reakce (1) | Zobrazit všechny články ...

Skupiny místností fóra
 
Cestujeme vegansky
Detaily veganského života - kam až zajít?
Obchody v ČR
Kde si nakoupit veganské výrobky, jídlo, kosmetiku...
Vegan foreigners in Czech rep!
Anybody travelling to or staying in CZ...
Vegan MTB klub
Rádi jezdíte na horských kolech do přírody?
Veganské recepty od vás
Veganství
Vege Seznamka
vege seznámení - vážně i nevážně
Výrobky - vhodné či nevhodné?
Jaké jsou zajímavé výrobky? Na co si dát pozor? A čím výrobci klamou?
Veganské akce
Vegani pro vegany, ale i pro veřejnost - co uděláme?
Důvody ? Etika či Dieta ?
Restaurace - ČR
Restaurace - cizina
Zaměstnání, projekty
Vege práce, vege projekty...

Všechny místnosti ...




Krátké Zprávy

Líbíme se Vám?

07.09.2010 13:09

Jedním kliknutím dejte vědět svým přátelům na facebooku, že se Vám vegan.cz líbí!




Veg1 jen za 199 Kč

01.09.2010 21:34
Při zakoupení 3ks veganských multivitamínů VEG1 neplatíte obvyklou cenu 249 Kč za kus, ale jen 199 Kč za kus - ušetříte 147 Kč! Akce platí v prodejně BIOOBCHOD.CZ, Praha2, Bělehradská 71, řekněte si o slevu na pokladně. Řekněte, že jste to četli na vegan.cz, je to taková čtenářská výhoda :-)


Ahoj v novém roce!

01.02.2008 13:52
Zdravím všechny! Konečně je zase trochu času hodit sem pár úprav. Fórum funguje, je vidět, že kdo má zájem, rád si napíše o svých zkušenostech s veganstvím. Připomínám, že veganství není jen o stravě - kdo jí vegansky, ale nosí kožené boty, je to jako být pacifista a jít do války... Pokud budete mít nějaký článeček, překlad, neváhejte mi ho poslat na mail rosta(et)vegan.cz. Vítány jsou hlavně překlady zahraničních materiálů!


Fórum funguje

03.07.2007 01:42:43
Sekce Fórum v horní liště se již začíná plnit tématy. Pokud jste vegan a máte co říci nebo se chcete na něco zeptat, neváhejte se zapojit! Upozornění - pokud vkládáte příspěvek, neukáže se email - takže když chcete aby vám někdo odpověděl, musíte napsat do textu i email, jinak mohou odepisovat jen registrovaní uživatelé formou vzájemných zpráv.





Přihlášení uživatele

 

Registrovat uživatele
Zapomenuté heslo

Vstup do administrace

Soutěž
  V tuto chvíli není vypsaná soutěž.


Web technicky a zdarma provozuje


V případě technických problémů kontaktujte.

.
Statistika přístupů

TOPlist
Od 21.4.2008



Reklama